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Tutte le notizie su ricette aggiornate in tempo reale dalla redazione

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La frisella (o fresella) perfetta

La frisella (o fresella) perfetta

La frisella non è una ricetta: è un gesto. Si prende un pane cotto due volte, lo si risveglia con l’acqua e si aspetta. Non sono tutte uguali: quella di grano duro profuma di forno e tiene meglio la croccantezza; quella d’orzo è più scura, tostata, ...

Quel pomodoro che sa di estate eterna

Quel pomodoro che sa di estate eterna

In Italia c’è un giorno - che cade quando il calendario dice “fine agosto” o “primi di settembre” - in cui le strade si riempiono di un profumo che non ha bisogno di presentazioni. È dolce e acido insieme, caldo di sole e avvolgente come un ...

Caffè leccese vs granita al caffè

Caffè leccese vs granita al caffè

Il caffè, d’estate, sceglie due strade che sembrano lontane e invece si sfiorano: da una parte il caffè leccese, espresso bollente che incontra il ghiaccio e si addolcisce nel latte di mandorla; dall’altra la granita al caffè, cristalli ...

La comitiva perfetta

La comitiva perfetta

C’è un momento dell’estate pugliese in cui il mare non è solo mare: diventa un salotto a cielo aperto. La prima ad arrivare è sempre lei, la regina della teglia. La focaccia la sforna alle sette, la benedice con un filo d’olio e ...

Sindaci ai fornelli, delibera la padella

Sindaci ai fornelli, delibera la padella

Altro che giunta comunale: a Bisceglie si cucina! Lunedì 23 giugno, alle 20.30, il Teatro Mediterraneo ospita la decima edizione di “Sindaci, ai fornelli!”, il più gustoso (e strampalato) tra gli appuntamenti dell’estate ...

Zeppole salate: la tradizione si rinnova!

Zeppole salate: la tradizione si rinnova!

Benvenuti nella nuova rubrica culinaria di Buonasera24 che celebra tradizioni e sapori autentici. Scoprite le nostre videoricette originali e irresistibili. Per San Giuseppe, lasciamoci tentare da un'interpretazione ...

A Carnevale ogni piatto vale… ma questo vale doppio!

A Carnevale ogni piatto vale… ma questo vale doppio!

Benvenuti nella nuova rubrica culinaria di Buonasera24 che celebra tradizioni e sapori autentici. Scoprite le nostre videoricette originali e irresistibili. Oggi la nostra esperta di cucina Antonia Salomone vi ...

"L’amore nel piatto": il menu perfetto per San Valentino

"L’amore nel piatto": il menu perfetto per San Valentino

Benvenuti nella nuova rubrica culinaria di Buonasera24 che celebra tradizioni e sapori autentici. Scoprite "L’amore nel piatto": il menu perfetto per San Valentino con videoricette originali e irresistibili. ...

"L’amore nel piatto": il menu perfetto per San Valentino

"L’amore nel piatto": il menu perfetto per San Valentino

Benvenuti nella nuova rubrica culinaria di Buonasera24 che celebra tradizioni e sapori autentici. Scoprite "L’amore nel piatto": il menu perfetto per San Valentino con videoricette originali e irresistibili....

Scopri il "Gusto delle Feste": l'Epifania in sfoglia

Scopri il "Gusto delle Feste": l'Epifania in sfoglia

Il "Gusto delle Feste": una nuova rubrica culinaria che celebra tradizioni e sapori autentici Di fronte alla cucina si intrecciano storia, tradizione e identità: nasce così “Il Gusto delle Feste”, una ...

Petronilla che scrive di cucina

Petronilla che scrive di cucina

A Roma per esigenze medico-sanitarie ad incastro con una cena di Goliardia (no, non è morta!) ho, come sempre, fatto visita ad una grande libreria che ha una interessante (anche se costosetta) ...

Scopri "Il Gusto delle Feste"

Scopri "Il Gusto delle Feste"

Il "Gusto delle Feste": una nuova rubrica culinaria che celebra tradizioni e sapori autentici Di fronte alla cucina si intrecciano storia, tradizione e identità: nasce così “Il Gusto delle ...

Le ricette delle feste

Le ricette delle feste

I sapori natalizi, i profumi delle feste, uniscono Paesi e Regioni intorno alla tavola addobbata per il Santo Natale. Ecco alcuni piatti della tradizione italiana. ◊♦ ♦◊♦ ♦◊♦ ♦◊♦◊♦ ♦◊♦ ...

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