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Il Mercatino del Gusto entra nel vivo con la quarta giornata. Le foto

Il Mercatino del Gusto entra nel vivo con la quarta giornata. Le foto

MAGLIE - La 26ª edizione del Mercatino del Gusto prosegue oggi, lunedì 4 agosto, con un programma denso di appuntamenti che conferma la manifestazione come uno degli eventi enogastronomici e culturali più seguiti dell’estate pugliese. L’iniziativa, ...

La Sagra del Polpo celebra i 50 anni con una Festa del Mare da record

La Sagra del Polpo celebra i 50 anni con una Festa del Mare da record

MOLA DI BARI – Cinquanta edizioni, un’intera città in festa e un cartellone artistico senza precedenti. Dal 25 al 27 luglio 2025, Mola di Bari celebra il mezzo secolo della Sagra del Polpo con una Festa del Mare che si preannuncia memorabile, tra ...

Sospese una pasticceria e una attività gastronomica, denunciati due imprenditori

Sospese una pasticceria e una attività gastronomica, denunciati due imprenditori

Violazioni alle norme sulla sicurezza sul lavoro e mancanza di misure antincendio: è questo il bilancio dei controlli effettuati nel fine settimana dai Carabinieri della Compagnia di Martina Franca, con il supporto del Nucleo Ispettorato del ...

Torna il Villaggio del Gusto: sei giorni tra sapori, musica e cultura per celebrare San Nicola

Torna il Villaggio del Gusto: sei giorni tra sapori, musica e cultura per celebrare San Nicola

BARI - È tutto pronto per l’undicesima edizione del Villaggio del Gusto – Cab Edition 2025, l’evento che unisce gastronomia, birre del territorio, musica, arte e cultura nel cuore della festa di San Nicola. Da martedì 6 a domenica 11 maggio,...

“Cocktail & dintorni”

“Cocktail & dintorni”

C’è un aureo libretto di Luigi Veronelli, sommo scrittore non solo italiano di gastronomia del XX secolo, al quale sono particolarmente legato: “I duecento cocktails”. Oh, io lo so che in Italiano le parole straniere non si volgono al ...

Magia e tradizione aspettando il Natale

Magia e tradizione aspettando il Natale

Luci, decorazioni, musiche natalizie, profumo di dolci, un’infinità di doni da comprare: tutto e anche di più scalda l’atmosfera e la rende da fiaba. Ecco di seguito i mercatini più caratteristici e tradizionai della Puglia da ...

Gastronomia di Natale

Gastronomia di Natale

Il “clima” natalizio a Taranto incomincia in anticipo: liturgicamente, l’Avvento inizia ai vespri dell’ultima domenica di novembre, ma nella città bimare si entra nel periodo natalizio (il più lungo del mondo, dice qualcuno ...

Apicio e Vatel, “martiri” della gastronomia

Apicio e Vatel, “martiri” della gastronomia

Nella storia della gastronomia e della cucina giganteggiano due personalità che sembrano riassumere, anche per la loro tragica fine e per gli echi letterari che ripercuotono tuttora, il senso di due epoche, l’antichità, ...

Il gastronomo Gioacchino Rossini

Il gastronomo Gioacchino Rossini

Gioacchino Rossini (1792/1868) è uno dei più noti compositori del mondo, ma era nel contempo un gran mangiatore ed un estroso buongustaio, e le sue creazioni gastronomiche non sono da meno delle sue celeberrime opere; ...

Il Medio Evo, l’oriente bizantino e la sua cucina

Il Medio Evo, l’oriente bizantino e la sua cucina

Nel Medio Evo esistevano, grosso modo, tre grandi aree gastronomico-culinarie: quella arabo-persiana; quella “europea”, che pur con notevoli differenze nei suoi sotto-sistemi presenta numerosi tratti comuni; quella ...

La cucina del Medio evo: tra Europa, Arabia e Persia

La cucina del Medio evo: tra Europa, Arabia e Persia

Quanto della cucina medievale europea ci viene “davvero” dal mondo islamico, ovvero dalla cucina araba e, soprattutto, persiana? C’è una corrente che sopravvaluta l’apporto mediorientale alla gastronomia ...

Il primato della gastronomia nel Seicento

Il primato della gastronomia nel Seicento

Nel Seicento il primato della gastronomia e dell’arte coquinaria si sposta dall’Italia alla Francia; e vi rimarrà almeno fino al XX secolo. Ma nel Seicento, ormai, il mondo non è più limitato ad Europa, ...

Ecco cosa si mangiava durante un banchetto futurista

Ecco cosa si mangiava durante un banchetto futurista

La gastronomia futurista, come abbiamo visto, celebra ed estremizza la sinestesia, ovvero la fusione di tutte le sensazioni (visive, olfattive, tattili, uditive e gustative), e si (ri)propone come ...

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