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La dieta del ritorno: frutta e verdura contro stress e malumore da fine vacanze

La dieta del ritorno: frutta e verdura contro stress e malumore da fine vacanze

Il rientro dalle vacanze è uno dei momenti più delicati dell’anno. In Puglia, terra di partenze e arrivi, il controesodo segna il ritorno alla normalità per migliaia di famiglie. L’entusiasmo dell’estate lascia spazio ai ritmi quotidiani fatti di ...

Piatti freddi, cuori caldi

Piatti freddi, cuori caldi

C’è un momento, nell’estate pugliese, in cui la cucina smette di essere un luogo di preparazione e si trasforma in un rifugio tattico. Le tapparelle abbassate a metà. Le finestre aperte, ma solo sul lato in ombra. Il rumore del ventilatore che ...

Incidenza dieta occidentale su salute umana. Ruolo del microbiota tra intestino e cervello

Incidenza dieta occidentale su salute umana. Ruolo del microbiota tra intestino e cervello

“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo” era il pensiero, formulato più di duemila anni fa, da Ippocrate. A distanza di duemila anni, questo concetto è ancora attuale. E questo per due ordini di motivi: la scoperta ...

Med Index: nasce il sistema ispirato alla Dieta Mediterranea per scelte alimentari più sane e sostenibili

Med Index: nasce il sistema ispirato alla Dieta Mediterranea per scelte alimentari più sane e sostenibili

BARI - Un nuovo strumento per orientare i consumatori verso scelte alimentari più consapevoli arriva da Bari con la presentazione ufficiale del Med Index, innovativo sistema di etichettatura ispirato ai principi della Dieta ...

Esplode il consumo di frutta: +25% con il caldo record di giugno

Esplode il consumo di frutta: +25% con il caldo record di giugno

BARI – Il caldo anticipato di giugno fa impennare del 25% il consumo di frutta nei mercati contadini pugliesi, dove i banchi si riempiono di ciliegie, fragole, albicocche, pesche, percoche, nettarine e susine. Lo rileva ...

Dai fornelli alla rinascita: Gianfranco Laforgia premiato al Dmed

Dai fornelli alla rinascita: Gianfranco Laforgia premiato al Dmed

BARI – Un premio che profuma di rivincita, quello ricevuto da Gianfranco Laforgia, 41 anni, nell’ambito del Dmed – Salone della Dieta Mediterranea andato in scena a Paestum, presso il polo fieristico NEXT – Nuova ...

La dieta mediterranea al Parlamento Europeo: salute, ambiente e innovazione. Le foto

La dieta mediterranea al Parlamento Europeo: salute, ambiente e innovazione. Le foto

BARI - La Dieta Mediterranea torna al centro dell’agenda europea come simbolo di salute, sostenibilità e sviluppo. Si è svolto ieri mattina, presso la sala 6B1 del Parlamento Europeo, l’evento dal titolo “Dieta ...

Dipendenza dai dolcificanti

Dipendenza dai dolcificanti

Un comune sostituto dello zucchero, il sucralosio, modifica l’attività cerebrale legata alla fame e aumenta l’appetito, specialmente nelle persone con obesità. A suggerirlo uno studio recentemente pubblicato ...

Digiuno intermittente: benefici e come farlo

Digiuno intermittente: benefici e come farlo

Negli ultimi anni, il digiuno intermittente è diventato uno dei temi più discussi nel mondo del benessere e della nutrizione. Quello che inizialmente era visto come una tendenza passeggera, è in realtà un ...

L’alimentazione influenza il nostro profilo ormonale, e viceversa

L’alimentazione influenza il nostro profilo ormonale, e viceversa

Quando abbiamo fame, è perché il nostro cervello dice all’organismo che ci serve assumere energie attraverso il cibo. Quando siamo sazi, invece, il cervello ‘si accorge’ che abbiamo mangiato a ...

Yogurt soft CASPITA: che bontà!

Yogurt soft CASPITA: che bontà!

Che lo yogurt sia un alimento ricco di benefici è ormai un fatto noto. Tuttavia, non tutti sanno che non tutti gli yogurt sono uguali. Lo yogurt soft di CASPITA si distingue per la sua ...

Il vero segreto di lunga vita è ancora a tavola

Il vero segreto di lunga vita è ancora a tavola

La Dieta Mediterranea non è semplicemente un insieme di ricette, ma un vero e proprio stile di vita radicato nelle tradizioni dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. ...

Olio extravergine d’oliva pugliese: oro liquido

Olio extravergine d’oliva pugliese: oro liquido

La Puglia, terra di ulivi secolari baciata dal sole e accarezzata dai venti marini, è una delle regioni italiane più vocate alla produzione di olio extravergine d’oliva di ...

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