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World Pasta Day, la Puglia riscopre le orecchiette fatte in casa mentre il grano italiano soffre la crisi dei prezzi

World Pasta Day, la Puglia riscopre le orecchiette fatte in casa mentre il grano italiano soffre la crisi dei prezzi

BARI - La passione per la pasta fatta in casa torna a crescere in Puglia. Orecchiette, capunti e cavatelli preparati a mano tornano protagonisti delle cucine di oltre una famiglia su tre, secondo un’analisi di Coldiretti Puglia su dati Ismea, ...

Grano duro, “Produrre costa più che vendere, agricoltori strozzati dalle speculazioni”

Grano duro, “Produrre costa più che vendere, agricoltori strozzati dalle speculazioni”

BARI - Produrre pasta italiana sta diventando insostenibile per chi coltiva il grano duro. Nel Sud Italia il costo per ottenere un quintale di frumento è di 31,8 euro, contro i 30,3 euro del Centro-Nord, ma agli agricoltori vengono ...

Crollo del prezzo del grano duro, gli agricoltori pugliesi lanciano l’allarme

Crollo del prezzo del grano duro, gli agricoltori pugliesi lanciano l’allarme

BARI - Il grano duro, pilastro dell’agricoltura pugliese e base della pasta italiana, vive una delle crisi più pesanti degli ultimi decenni. Da settembre 2022 ad oggi il prezzo riconosciuto ai cerealicoltori è sceso del 44%, ...

Nuovo sequestro di orecchiette a Bari Vecchia: Bari Vecchia, maxi multa da 5.000 euro

Nuovo sequestro di orecchiette a Bari Vecchia: Bari Vecchia, maxi multa da 5.000 euro

BARI - Proseguono i controlli della Polizia Locale per contrastare l’abusivismo nel cuore di Bari Vecchia. Nel pomeriggio di oggi, martedì 26 agosto, le pattuglie del nucleo Annona e Polizia giudiziaria hanno effettuato un ...

Dazi Usa, si rischia oltre 1 miliardo di perdite per il Made in Italy

Dazi Usa, si rischia oltre 1 miliardo di perdite per il Made in Italy

BARI - La riduzione dei dazi nel settore automotive viene accolta come una buona notizia per l’economia europea, ma l’annuncio ufficiale dell’accordo Ue-Usa porta con sé una pesante ombra per il comparto agroalimentare ...

Tensione all’Arco Basso: protesta delle pastaie dopo il sequestro dei prodotti

Tensione all’Arco Basso: protesta delle pastaie dopo il sequestro dei prodotti

BARI - Mattinata ad alta tensione all’Arco Basso, cuore della città vecchia di Bari e punto di riferimento per le celebri pastaie. Dopo il blitz di martedì pomeriggio della polizia Annonaria, che aveva sequestrato 151 ...

Nuova guerra delle orecchiette, sequestri a Bari vecchia. Maxi sequestro di 151 chili di prodotti

Nuova guerra delle orecchiette, sequestri a Bari vecchia. Maxi sequestro di 151 chili di prodotti

BARI - Un nuovo intervento contro il commercio abusivo ha interessato nel pomeriggio di martedì il cuore di Bari Vecchia. Gli agenti del settore Polizia annonaria, Ecologia e Attività produttive, con il supporto dei ...

Piatti freddi, cuori caldi

Piatti freddi, cuori caldi

C’è un momento, nell’estate pugliese, in cui la cucina smette di essere un luogo di preparazione e si trasforma in un rifugio tattico. Le tapparelle abbassate a metà. Le finestre aperte, ma solo sul lato in ombra. ...

Il prezzo della pasta è al top, ma i cerealicoltori sono al collasso

Il prezzo della pasta è al top, ma i cerealicoltori sono al collasso

BARI - La fotografia che arriva dal mondo agricolo pugliese è quella di un settore strategico in profonda sofferenza. A lanciare l’allarme è Gennaro Sicolo, vicepresidente nazionale e presidente regionale di CIA ...

Export agroalimentare pugliese, stop alla corsa: olio in flessione, pasta in calo, resiste solo il vino

Export agroalimentare pugliese, stop alla corsa: olio in flessione, pasta in calo, resiste solo il vino

BARI - L’export agroalimentare pugliese frena dopo anni di crescita costante. I dati del primo trimestre 2025, elaborati da Coldiretti Puglia su base Coeweb, raccontano di un settore che risente della tensione ...

Sindaci ai fornelli, delibera la padella

Sindaci ai fornelli, delibera la padella

Altro che giunta comunale: a Bisceglie si cucina! Lunedì 23 giugno, alle 20.30, il Teatro Mediterraneo ospita la decima edizione di “Sindaci, ai fornelli!”, il più gustoso (e strampalato) tra gli appuntamenti ...

Da Bergamo alla Murgia: Agnelli scommette sulla pasta artigianale made in Puglia

Da Bergamo alla Murgia: Agnelli scommette sulla pasta artigianale made in Puglia

BARI – Ha deciso di andare contromano rispetto al flusso economico tradizionale. Paolo Agnelli, imprenditore bergamasco noto nel mondo per le sue pentole d’alta gamma, ha scelto di investire in Puglia, ...

Pastaie della città vecchia pronte a diventare imprese: al via il percorso di regolarizzazione

Pastaie della città vecchia pronte a diventare imprese: al via il percorso di regolarizzazione

BARI – Nelle cucine dei vicoli della Città vecchia sta per accendersi una nuova luce di legalità. Questa mattina, presso gli uffici dell’assessorato di piazza Chiurlia, si è svolto un incontro tra ...

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