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Tutte le notizie aggiornate su Le cartellate

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Cartellate, profumo di Natale: dolce più amato della Puglia, storia, tradizione e ricetta

Cartellate, profumo di Natale: dolce più amato della Puglia, storia, tradizione e ricetta

Quando in Puglia arriva dicembre, l’atmosfera cambia lentamente. Le case cominciano a riempirsi di profumi familiari, nelle cucine si ripetono gesti tramandati di generazione in generazione e la tavola diventa il centro di un rito che unisce tutta ...

Al via “Novello sotto il Castello”: tre giorni tra vino, arte e musica

Al via “Novello sotto il Castello”: tre giorni tra vino, arte e musica

CONVERSANO - Scatterà oggi, venerdì 14 novembre, la nuova edizione di “Novello sotto il Castello”, la manifestazione che da 15 anni richiama migliaia di visitatori nel centro storico con un mix di degustazioni, musica dal vivo, arte e tradizioni ...

Saldi anche per la tavola: panettoni, cartellate e spumanti a prezzi scontati

Saldi anche per la tavola: panettoni, cartellate e spumanti a prezzi scontati

BARI - Con l’inizio della stagione dei saldi invernali, le occasioni non si limitano a vestiti e calzature. In Puglia, infatti, scattano anche le promozioni sui prodotti tipici delle festività, dai panettoni artigianali alle tradizionali ...

Gastronomia di Natale

Gastronomia di Natale

Il “clima” natalizio a Taranto incomincia in anticipo: liturgicamente, l’Avvento inizia ai vespri dell’ultima domenica di novembre, ma nella città bimare si entra nel periodo natalizio (il più lungo del mondo, dice qualcuno con un po’ ...

Tra giorni di “magro” e dolci della tradizione

Tra giorni di “magro” e dolci della tradizione

Il Cristianesimo, a differenza dell’Ebraismo e dell’Islam non conosce tabù alimentari, anche se in diverse epoche ed aree qualcuno lo ha avuto. Però dell’alimentazione non si è affatto disinteressato, visto che codificò abbastanza ...

Il legame tra le cartellate e i ciceri e tria

Il legame tra le cartellate e i ciceri e tria

Che cosa lega i “ciceri e tria”, un piatto particolarissimo di pasta e ceci tipico del Salento e delle aree del tarantino al Salento adiacenti, e le cartellate, il tipico dolce natalizio della Puglia? Ne abbiamo parlato in una ...

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2026

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