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Saldi anche per la tavola: panettoni, cartellate e spumanti a prezzi scontati

Saldi anche per la tavola: panettoni, cartellate e spumanti a prezzi scontati

BARI - Con l’inizio della stagione dei saldi invernali, le occasioni non si limitano a vestiti e calzature. In Puglia, infatti, scattano anche le promozioni sui prodotti tipici delle festività, dai panettoni artigianali alle tradizionali cartellate ...

07.01.2025

Gastronomia di Natale

Gastronomia di Natale

Il “clima” natalizio a Taranto incomincia in anticipo: liturgicamente, l’Avvento inizia ai vespri dell’ultima domenica di novembre, ma nella città bimare si entra nel periodo natalizio (il più lungo del mondo, dice qualcuno con un po’ di gusto ...

29.11.2024

Tra giorni di “magro” e dolci della tradizione

Tra giorni di “magro” e dolci della tradizione

Il Cristianesimo, a differenza dell’Ebraismo e dell’Islam non conosce tabù alimentari, anche se in diverse epoche ed aree qualcuno lo ha avuto. Però dell’alimentazione non si è affatto disinteressato, visto che codificò abbastanza presto per ...

26.11.2023

Il legame tra le cartellate e i ciceri e tria

Il legame tra le cartellate e i ciceri e tria

Che cosa lega i “ciceri e tria”, un piatto particolarissimo di pasta e ceci tipico del Salento e delle aree del tarantino al Salento adiacenti, e le cartellate, il tipico dolce natalizio della Puglia? Ne abbiamo parlato in una conversazione ...

26.12.2022

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