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Frittelle morbide al cioccolato

La Redazione

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redazione.taranto@buonasera24.it

19 Novembre 2021 - 14:36

Frittelle morbide al cioccolato

Frittelle morbide al cioccolato

Tempo di preparazione: 40 minuti Porzioni: 6 Difficoltà: Facile     Ingredienti: 400 gr. di farina 1 bicchiere di latte 100 gr. di zucchero 30 gr. di burro 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina   Ingredienti per il ripieno: nutella o crema spalmabile , oppure cioccolato sciolto.   Ingredienti per guarnire: zucchero a velo     Preparazione   Le frittelle al cioccolato sono dei dolcetti sfiziosi e veloci da preparare, ideali per far felici i bambini e non solo: frittelle sofficissime, arricchite con squisite gocce di cioccolato. Una volta preparato l’impasto, vi basterà solo friggerle e passarle nello zucchero: in poco tempo realizzerete delle frittelle golose e irresistibili. Sciogliere il burro farlo raffreddare. Mettere in una casseruola con tutti gli altri ingredienti ed impastare bene. Prendere la pasta, formare un lungo cordone e tagliare tanti pezzetti di circa 2 cm. Prendere ogni pezzetto di pasta e ruotandole con le mani, formare tante palline della grandezza poco più grandi una noce. Stendere le palline sottili e mettere al centro un pochino di nutella, chiudere e saldare bene la giuntura della pasta, roteando sul palmo della mano per ridare la forma della pallina. In alternativa, sciogliere un pochino di cioccolato a bagnomaria, farlo raffreddare e poi farcire le palline. Friggerle in abbondante olio bollente e metterle ad asciugare su carta assorbente da cucina. Spolverizzare con zucchero a velo. Gustatele per la merenda o per tutte le occasioni che preferite. Chi preferisce potrà aromatizzare l’impasto con 1 cucchiaio di rum o del liquore che preferite. Per rendere l’impasto più morbido, invece, potete aggiungere una mela frullata. Consumate le frittelle al cioccolato dopo la preparazione per gustarle morbide e calde. Potete però conservarle per 1 giorno, all’interno di un contenitore ermetico.
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