Pesce senza tracciabilità in un ristorante del centro: sospesa l’attività per motivi igienico-sanitari

TARANTO – Controlli serrati della Polizia di Stato nel cuore della città hanno portato alla sospensione immediata dell’attività di un ristorante in via Berardi. L’operazione è stata condotta dal personale del Commissariato Borgo, in collaborazione con il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (Sian) del Dipartimento di Prevenzione, nell’ambito delle verifiche periodiche sui locali di somministrazione alimentare.

Durante l’ispezione, gli agenti e i tecnici sanitari hanno accertato gravi irregolarità nelle procedure di conservazione dei prodotti ittici e, soprattutto, l’assenza della documentazione necessaria a garantirne la tracciabilità.

Il controllo è avvenuto mentre in cucina si preparavano piatti a base di pesce destinati al servizio nelle ore successive. Due addetti sono stati sorpresi mentre sfilettavano pesce privo di etichette o indicazioni sulla provenienza, in violazione delle norme sulla sicurezza alimentare.

Gli alimenti giudicati non conformi alle prescrizioni di legge sono stati immediatamente distrutti, mentre il titolare del locale ha ricevuto la notifica del provvedimento di sospensione dell’attività, disposto per tutelare la salute pubblica. Il ristorante potrà riaprire solo dopo aver ripristinato le condizioni igienico-sanitarie e strutturali previste dalla normativa vigente.

L’intervento rientra nei controlli periodici condotti dalla Polizia di Stato in sinergia con le autorità sanitarie, finalizzati a garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle regole in tutti gli esercizi di ristorazione della città.