Dai fornelli alla rinascita: Gianfranco Laforgia premiato al Dmed

BARI – Un premio che profuma di rivincita, quello ricevuto da Gianfranco Laforgia, 41 anni, nell’ambito del Dmed – Salone della Dieta Mediterranea andato in scena a Paestum, presso il polo fieristico NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio. Il riconoscimento lo consacra come promotore e divulgatore della cultura culinaria pugliese nel mondo, ma dietro il volto noto dei social si cela una vicenda umana profonda, segnata da dolore, coraggio e passione per la propria terra.

Colpito da un linfoma durante gli anni più duri della pandemia, Laforgia ha affrontato il percorso della chemioterapia isolato dal mondo, ma sostenuto da una forza interiore che lo ha spinto a reagire. In quel tempo sospeso ha trovato rifugio e nuova linfa nella cucina pugliese, dando vita a un progetto digitale destinato a cambiare la sua vita.

Nasce così “Sapori di Puglia – Gastrocriminale”, una piattaforma dove Gianfranco racconta piatti e tradizioni della sua regione con un linguaggio diretto, ironico e autentico, capace di parlare a tutte le generazioni. In pochi mesi la sua presenza online esplode: oltre 300.000 follower si appassionano ai suoi video, alle sue ricette e a quel modo unico di rendere la cucina un atto d’amore e appartenenza.

Il successo sui social lo proietta rapidamente nel mondo della comunicazione professionale. Arrivano le ospitate televisive, le collaborazioni con testate di rilievo come Reporter Gourmet Italia e Pugliosità – Buono da vivere, che ne riconoscono il valore come narratore della cultura gastronomica pugliese.

Ma il percorso di Gianfranco non si ferma alla visibilità. Nel 2024 ha promosso il Pizza Pugliese Day, un evento benefico capace di coniugare solidarietà e identità gastronomica, portando la tradizione sulle tavole con uno scopo nobile.

Il premio ricevuto al Dmed, davanti a una platea gremita di giornalisti, nutrizionisti e appassionati di sana alimentazione, rappresenta il culmine di un cammino fatto di resilienza, determinazione e profondo legame con le radici. Laforgia non è solo un influencer gastronomico, ma un ambasciatore autentico della Dieta Mediterranea, capace di tradurre la sofferenza in un messaggio di speranza e rinascita.