Biodiversità, la Puglia in prima linea: una settimana tra scienza, cultura e agricoltura

BARI – Cinque giorni per scoprire, tutelare e valorizzare l’identità agricola della Puglia. Dal 19 al 23 maggio si svolgerà l’ottava edizione della Settimana della Biodiversità Pugliese, un appuntamento scientifico-divulgativo che rappresenta oggi una delle principali manifestazioni italiane dedicate alla biodiversità agroalimentare.

L'iniziativa è promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia, con il coordinamento scientifico dell’Università di Bari – Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti – e il sostegno del Ministero dell’Agricoltura. Il Comune di Bari ha concesso il proprio patrocinio. La manifestazione si articolerà in eventi, seminari, laboratori didattici e incontri pubblici, con accesso gratuito o a contributo simbolico.

A presentare il programma sono stati l’assessore regionale Donato Pentassuglia, il sindaco di Bari Vito Leccese, l’assessora comunale Elda Perlino, il dirigente regionale Luigi Trotta e il docente universitario Pietro Santamaria, curatore dell’edizione 2025. In collegamento anche Fabio Ciconte, presidente dell’associazione Terra!.

Il cuore della rassegna sarà la due giorni “Le Parole del Cibo”, in calendario a Bari il 22 e 23 maggio, un’occasione per riflettere sull’impatto delle scelte alimentari e sulle politiche agricole del futuro.

Questa edizione mette al centro il rapporto tra agrobiodiversità e sviluppo locale, con l’obiettivo di sottolineare quanto il recupero delle varietà autoctone e delle competenze contadine possa essere leva per lo sviluppo sostenibile delle comunità rurali. Un messaggio forte, rivolto a studenti, agricoltori, cittadini, istituzioni e centri di ricerca.

Il percorso è iniziato già nelle scorse settimane, con attività preparatorie come la “Corsa per la Biodiversità”, dedicata alla memoria del professor Vito Nicola Savino, tenutasi a Locorotondo presso Masseria Ferragnano.

«Avvicinare studenti e cittadini ai valori della biodiversità agricola è una priorità», ha dichiarato l’assessore Pentassuglia, ricordando che la Regione ha riconosciuto 8 centri di conservazione ex situ per la tutela delle risorse genetiche e finanziato con 12 milioni di euro del PSR 2014-2022 ben 10 progetti integrati su tutto il territorio pugliese.

Secondo Vito Leccese, «investire nella tutela del patrimonio naturale pugliese significa difendere l’identità della nostra terra e garantire un futuro sostenibile. Questa settimana sarà un’occasione per rinnovare l’impegno collettivo a favore dell’ambiente, dell’alimentazione sana e dell’equilibrio degli ecosistemi»**.

L’evento vuole essere anche un punto di monitoraggio e confronto sul lavoro svolto da università e centri di ricerca nel campo della conservazione delle risorse genetiche locali, favorendo l’interazione tra scienza e territorio.

Con la Settimana della Biodiversità, la Puglia si conferma regione guida nelle politiche di valorizzazione agricola e nella difesa delle culture alimentari tradizionali, in un’epoca in cui biodiversità, clima e alimentazione sono al centro delle sfide globali.

Le Parole del cibo 2025Il 22 e 23 maggio 2025, Bari ospita la nuova edizione della rassegna “Le Parole del cibo”, organizzata da Terra! in collaborazione con l’Università degli Studi di Bari e la Regione Puglia, nell’ambito della Settimana della Biodiversità pugliese, giunta alla sua ottava edizione. L'evento vedrà la partecipazione di importanti ospiti come l’antropologo Vito Teti, il giornalista Ferdinando Cotugno, la scrittrice Flavia Giordano, l’esperto di filiere agroalimentari Fabio Ciconte, la sindaca di Melpignano Valentina Avantaggiato, Fridays for Future e Scomodo Bari. 

Biodiversità e nuovi scenari climatici e di relazioneLa due giorni de "Le Parole del cibo" sarà ospitata a Palazzo di Città di Bari. L’obiettivo è  promuovere i temi della biodiversità agricola, della sostenibilità alimentare e della lotta alla crisi climatica, avvicinando anche i non addetti ai lavori al mondo dell’agricoltura sostenibile all'importanza del valore politico del cibo.Durante la prima giornata della rassegna, martedì 22 maggio alle ore 18.00, sarà presentato il cofanetto speciale composto da venti cartoline illustrate da Lorenzo Terranera, scenografo e illustratore per di Martedì, programma di La7, e narrate da  Fabio Ciconte, presidente di Terra!, scrittore ed esperto di filiere agroalimentari. Ogni cartolina esplora una parola chiave legata al cibo, attraverso suggestioni e riflessioni sull'importanza della tutela dell’agrobiodiversità, raccontando anche le sfide quotidiane degli agricoltori: crisi climatica, prezzi e mercato globalizzato. Durante la due giorni de “Le Parole del cibo” il pubblico potrà visitare una mostra illustrata tematica con i disegni di Terranera e i testi di Ciconte e una mostra pomologica, con esposizione di varietà di frutta pugliese, simbolo della ricchezza agricola del territorio.

Monologhi, dibattiti e mostre tematiche Durante le due giornate, dalle ore 18:00, aziende agricole pugliesi, attivisti, giornalisti, scrittori e istituzioni si alterneranno in una serie di monologhi in stile TED Talk, ognuno ispirato a una parola del cibo. L’obiettivo è costruire una sorta di “hackathon del cibo”: un laboratorio di idee e narrazioni sul futuro dell’agricoltura.Le parole chiave del 22 maggio: Memoria, Terra, Cambiamento, Scelta - con la partecipazione, tra gli altri, del famoso antropologo e scrittore Vito Teti.Le parole chiave del 23 maggio: Perfezione, Prezzo, Radici, Mani - con la partecipazione, tra gli altri, del giornalista e scrittore Ferdinando Cotugno.

Ogni giornata si concluderà con un dibattito tematico:

• 22 maggio. Food Policy e politiche locali del ciboAl dibattito parteciperanno Eleonora Cavallari, Fabio Ciconte, Cristina Sossan del Comune di Milano e Elda Perlino, assessora al Clima, alla Transizione Ecologia e all'Ambiente del Comune di Bari.
• 23 maggio. Dibattito su Agrobiodiversità e Sviluppo locale, i temi della Settimana della biodiversità 2025: esperienze agricole e sociali per un cambio di rotta del territorio pugliese, con la partecipazione di aziende agricole provenienti da tutta la regione: Semi di Vita, X Farm, Bio Solequo, la cooperativa agricola Tracce Verdi, l'Azienda Blasi. Modera Luigi Trotta, dirigente della Sezione Competitività delle Filiere Agroalimentari della Regione Puglia.

La rassegna "Le parole del cibo" è un progetto curato da Terra! con l'Università degli Studi di Bari ‘Aldo Moro’ - nello specifico, con il Di.S.S.P.A., il Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti - e la Regione Puglia. L'evento è patrocinato dal Comune di Bari.

I contest della Settimana della Biodiversità pugliese

Durante la Settimana della Biodiversità pugliese saranno anche premiati i vincitori di tre concorsi che caratterizzano da diversi anni l’intera kermesse come “Obiettivo Agrobiodiversità”, il concorso fotografico aperto a tutti, e “Agrobiodiversità a Tavola”, dedicato ad alunni e docenti delle scuole pugliesi di ogni ordine e grado nonché degli Enti di formazione accreditati dalla Regione Puglia. Novità di quest’anno, la prima edizione di “Semi per il Futuro”, dedicato ai progetti educativi attivati nelle scuole per migliorare le conoscenze sulle tematiche dell’agricoltura, dell’ambiente e della corretta alimentazione.