La Polizia chiude un ristorante cinese

La Polizia di Stato ha disposto la chiusura di un ristorante cinese per gravi violazioni della normativa sanitaria. Gli agenti del Commissariato Borgo, insieme al personale del Dipartimento di Prevenzione Asl sezione Veterinaria e Sian, hanno proceduto ad un accurato controllo in un locale situato in zona Tre Carrare. L’attività commerciale gestita da madre e figlio di origini cinesi era in cattivo stato di manutenzione, in particolar modo la cucina e i locali di stoccaggio delle provviste. I poliziotti hanno ispezionato, anche, i locali del seminterrato, trovandoli in pessime condizioni igienico sanitarie ed assolutamente non idonei ad ospitare alcun dispositivo di conservazione alimenti, luoghi fatiscenti con muffe alla pareti dove erano presenti anche insetti. Negli ambienti erano disposte diverse celle frigorifero contenenti alimenti confezionati e vassoi esposti all’aria, privi di protezione, contenenti cibo destinato alla ristorazione. Inoltre, gli alimenti conservati nella cucina e nella zona di lavorazione erano tutti privi di etichettatura attestante la tracciabilità, così come richiesto dalla normativa vigente. La merce è stata distrutta mediante denaturazione con ipoclorito di sodio dalla ditta Kyma, mentre al titolare è stata elevata una sanzione amministrativa di 5mila euro ed è stata disposta la chiusura dell’attività fino all’adempimento delle procedure di ripristino dei locali. Sono in corso ulteriori accertamenti da parte dei poliziotti del Commissariato Borgo al fine di individuare la presenza di altre attività commerciali non in regola.