Un laboratorio di pasticceria inaugurato in carcere. Il video

Il nuovo laboratorio di pasticceria della casa circondariale “Carmelo Magli” è stato inaugurato oggi a Taranto. Si tratta di un progetto sperimentale finanziato con le risorse del “Piano di rigenerazione sociale per l’area di crisi di Taranto”, percorso partecipato e condiviso dai commissari straordinari di Ilva S.p.A in amministrazione straordinaria, dal comune capoluogo e dai comuni di Crispiano, Massafra, Montemesola e Statte. Il laboratorio nasce da uno specifico protocollo d’intesa firmato tra l’ente civico e l’amministrazione della casa circondariale nel maggio del 2021, che stabilì di destinare all’iniziativa 200mila euro dei fondi previsti per progetti a sostegno delle categorie più fragili.

Il video (di Francesco Manfuso) dell'inaugurazione del laboratorio di pasticceria all'interno del carcere "Magli" di Taranto

«Questo laboratorio – ha spiegato l’assessore comunale ai Servizi Sociali Angelica Lussoso, presente all'inaugurazione – mira a inserire, già durante il periodo di detenzione, la popolazione carceraria in una realtà lavorativa con sicuri sbocchi futuri. Il lavoro del Comune e dell’amministrazione penitenziaria ha realizzato uno fra i più importanti output del piano, che oggi concretamente può essere apprezzato attraverso questa realtà, dotata di macchinari all'avanguardia e nella quale lavoreranno i detenuti per produrre cibi dolci e saliti di elevata qualità. Il progetto continua nella direzione di individuare e consolidare un mercato per questi prodotti, in modo che sia garantita la sostenibilità dell'impresa, con idee che potrebbero evolvere verso la creazione di un vero e proprio marchio».

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