Vinitaly, il Ministro Lollobrigida: "La cucina italiana non sarebbe quello che è senza il vino"

VERONA – Il vino come identità, cultura e motore economico. Si apre con queste premesse la 58ma edizione di Vinitaly, la più importante manifestazione italiana dedicata al settore vitivinicolo e una delle più prestigiose a livello internazionale.

Al centro della scena lo spazio espositivo del Ministero dell’Agricoltura, caratterizzato da un allestimento di forte impatto: una bottiglia lunga 30 metri e alta 10, con la scritta “Dentro c’è l’Italia”, pensata per rappresentare idealmente la ricchezza dei vitigni e dei territori che attraversano la Penisola da Nord a Sud.

Un messaggio chiaro, come sottolineato dal ministro Francesco Lollobrigida, che ha ribadito il ruolo centrale del vino nella cultura nazionale. “La cucina italiana non sarebbe quello che è senza il vino. Il legame è inscindibile, il vino è uno dei pilastri”, ha dichiarato, ricordando anche il recente riconoscimento della cucina italiana come patrimonio dell’Unesco. “Vinitaly rappresenta la vetrina per eccellenza di questa eccellenza italiana”, ha aggiunto, lanciando un segnale di fiducia per il futuro del comparto.

Lo spazio espositivo offrirà un’esperienza immersiva che unisce tradizione e innovazione. All’interno, i visitatori potranno ammirare 6 statue di epoca romana dedicate al mito di Bacco, provenienti dalle collezioni degli Uffizi e da Palazzo Pitti, grazie alla collaborazione con il Ministero della Cultura.

Il ministro ha evidenziato il valore simbolico dell’iniziativa. “Il vino continua a essere espressione di relazione, identità e memoria condivisa. Racconta la cultura italiana al mondo con eleganza, unendo arte, storia e senso della comunità”, ha affermato.

Accanto alle opere d’arte, il percorso espositivo valorizza 22 vitigni italiani, dal Nebbiolo piemontese al Primitivo pugliese, dal Nero d’Avola al Friulano, offrendo ai visitatori un’esperienza sensoriale guidata da 3 sommelier, attraverso essenze racchiuse in campane di vetro.

Un altro elemento distintivo sarà rappresentato dalle performance artistiche all’esterno dello spazio, ideate dal direttore artistico Giuliano Peparini. Gli spettacoli accompagneranno i visitatori in un viaggio tra tradizione e contemporaneità. “Il vino viene raccontato come simbolo di identità, memoria e condivisione, capace di unire dimensione culturale ed esperienza collettiva”, ha spiegato Peparini.

La manifestazione si svilupperà anche attraverso un fitto calendario di incontri e convegni nell’area Masaf al Palaexpo, con focus su innovazione, sostenibilità, mercati e politiche europee. Saranno coinvolti enti di ricerca, istituzioni e operatori del settore, con la partecipazione di organismi come ISMEA, CREA e AGEA.

Tra i momenti più rilevanti, la presenza del Commissario europeo all’Agricoltura Christophe Hansen il 13 aprile e il confronto internazionale con i ministri di Serbia e Georgia. Previsti anche incontri bilaterali e la firma di accordi di cooperazione.

Grande attenzione sarà riservata alla formazione e ai giovani, con la decima edizione del Concorso Enologico degli Istituti Agrari, che ha registrato oltre 30 scuole partecipanti e più di 100 tipologie di vini in gara. In palio anche 5 borse di studio per percorsi formativi qualificati.

Non mancheranno momenti dedicati alla ricerca, alla biodiversità e alle nuove tecnologie applicate al settore vitivinicolo, oltre a masterclass e degustazioni tematiche.

Il 14 aprile si terrà inoltre il Tavolo del vino, occasione di confronto tra istituzioni e rappresentanze della filiera per definire strategie di sviluppo e consolidare la presenza del vino italiano sui mercati internazionali.

Vinitaly si conferma così non solo come evento fieristico, ma come luogo di sintesi tra economia, cultura e identità, capace di raccontare al mondo il valore di uno dei simboli più rappresentativi del Made in Italy.