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Risultati:gastronomia napoletana

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Ecco cosa si mangiava durante un banchetto futurista

Ecco cosa si mangiava durante un banchetto futurista

La gastronomia futurista, come abbiamo visto, celebra ed estremizza la sinestesia, ovvero la fusione di tutte le sensazioni (visive, olfattive, tattili, uditive e gustative), e si (ri)propone come evento, in intrinseca relazione con l’ambiente; ma, ...

18.06.2023

Una nuova tappa nella gastronomia napoletana

Una nuova tappa nella gastronomia napoletana

Quando i Napoletani erano ancora noti come mangiafoglie, dal ‘500 al pieno ‘700, il loro veritiero piatto delle feste, che oggi sopravvive a malapena presso famiglie tradizionaliste e in pochi ristoranti, era il Pignato maritato, o Minestra ...

11.07.2021

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ISSN: 2531-4661 (Sito web)
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