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Apicio e Vatel, “martiri” della gastronomia

Apicio e Vatel, “martiri” della gastronomia

Nella storia della gastronomia e della cucina giganteggiano due personalità che sembrano riassumere, anche per la loro tragica fine e per gli echi letterari che ripercuotono tuttora, il senso di due epoche, l’antichità, col suo vertice, Roma ...

08.09.2024

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