Sequestrati due centri lattiero-caseari: latte contaminato e presenza di listeria

TRANI - I Carabinieri del NAS di Bari, su mandato della Procura della Repubblica di Trani, hanno sequestrato due poli di produzione e commercializzazione di prodotti lattiero-caseari attivi nella provincia di Barletta-Andria-Trani. L’operazione, condotta insieme al Comando Provinciale di Trani, ha riguardato strutture che continuavano a operare nonostante precedenti provvedimenti giudiziari.

L’indagine è nata nel luglio scorso dopo il ritrovamento del batterio Listeria monocytogenes in un caseificio della zona. Grazie a controlli mirati, pedinamenti e servizi di osservazione, i militari hanno scoperto che i responsabili avevano proseguito l’attività produttiva in modo abusivo, utilizzando un deposito clandestino e un secondo stabilimento con condizioni igienico-sanitarie gravissime.

Sulla base delle prove raccolte, l’autorità giudiziaria ha emesso un decreto di perquisizione e sequestro. L’intervento ha visto impegnati, oltre ai Carabinieri del NAS, anche personale dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) di Bari e tecnici del Dipartimento di Prevenzione della ASL di Trani, incaricati di verificare la salubrità degli ambienti e prelevare campioni dei prodotti per le analisi di laboratorio.

I primi esiti dei controlli, seppur ancora parziali, hanno già fatto emergere criticità significative: la presenza di Listeria monocytogenes in uno dei siti produttivi, una carica batterica del latte circa 30 volte oltre i limiti di legge e carenze strutturali e igieniche di particolare gravità.

Alla luce di questi riscontri, la Procura di Trani ha disposto il sequestro dei locali, delle attrezzature e delle produzioni, al fine di bloccare un’attività ritenuta pericolosa per la salute pubblica e raccogliere ulteriori elementi d’indagine. L’intervento mira a interrompere una filiera illecita che rappresenta un rischio concreto per la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori.